Cozinha

Mizuna, Verdura Típica do Japão, Consumida em Saladas, Sopas, Refogados – Links com Receitas

Você conhece esta verdura? Chama-se MIZUNA, encontrada nos supermercados, muito apreciada pelos japoneses em diversas receitas, inclusive como salada. E tem a vantagem de ser nutritiva e custar baratinho… Não deixe de experimentar! Mizuna, é uma verdura típica do Japão com sabor suave, um pouco picante, mas menos do que a rúcula, conhecida também como …

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Uma Banana por Dia Dispensa o Médico – Benefícios e Links de Receitas

A fruta que tem o ano inteiro no supermercado e custa bem barato! Uma banana por dia dispensa o médico. A banana previne a anemia, a tensão arterial alta, melhora a capacidade mental, cura ressacas, alivia azia, acalma o sistema nervoso, alivia TPM, reduz risco de infarto, e tantas outras coisas mais, então: é ou …

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Você Conhece Todos os Tipos de Sushi Pelo Nome?

Apesar do sushi ser um prato da culinária nipônica, encontramos muitos japoneses que não comem sushi, ou melhor, não comem o peixe cru. Em compensação, virou febre internacional. Ingredientes dos mais diversos tem sido usado em cada região, propagando a cultura do sushi adaptado aos sabores ocidentais. E você come sushi? Sabe a diferença do …

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Acelga, Um dos Alimentos Mais Completos. Você Come Hakusai? Links de Receitas

Com o inverno, as verduras e legumes tendem a ter um aumento nos preços! A acelga ou hakusai, continua sendo uma das opções mais baratas aqui no Japão e amplamente consumido em toda a Ásia há séculos! Vejam os benefícios para a saúde, e olhe que são muitos! A acelga [白菜 – hakusai] é um dos …

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Conheça os Benefícios do Nabo (Daikon), Indispensável na Culinária Japonesa

Olá amigos! Hoje mostraremos os benefícios do nabo/daikon, muito comum e barato aqui no Japão! O nabo é gostoso, refrescante, rico em nutrientes e fácil de preparar.  Depois de ler este artigo, acredito que muitos passarão a adotar o daikon no cardápio diário. O nabo é uma planta de horta de raiz comestível e folhas …

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Gyoza – O Salgado Japonês que Lembra o Pastel Brasileiro

Conheça um pouco mais sobre este prato muito consumido no Japão e no mundo. Gyouza 【餃子 – ギョウザou ギョーザ】 é um prato típico originário da culinária chinesa que se difundiu para a culinária japonesa e para o resto do mundo. Lembra o nosso pastel no sentido de que é uma folha fina de massa envolvendo …

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Moyashi – Alimento Nutritivo, Saudável e Barato!

Aqui temos uma boa relação preço vs. beneficio! Custa tão barato  e riquíssimo em nutrientes!! Vamos aproveitar!! O moyashi, também conhecido como broto de feijão, é um alimento de baixa caloria com alto valor nutritivo, rico em fibras, sais minerais e vitaminas B e C. Utilização Na culinária pode ser utilizado de diversas formas. Basta …

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Caipirinha da Suntory em Garrafa no Japão, Pronta Para Beber!

Em 2012, a Coca-Cola do Japão lançou no mercado o TAIYOU NO MATE TEA (“chá mate do sol”), inovando os paladares dos japoneses, trazendo um pouco da cultura dos países sul americanos, inclusive o Brasil, recomendando como bebida para acompanhar pratos com carnes, principalmente. Marketing agressivo para capturar o sentimento do consumidor no Japão, que …

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Café Gelado no Japão! Quem Está Servido?

Olá Amigos! Qual brasileiro não torceu o nariz quando chegou aqui pela primeira vez e viu café gelado 【アイスコ-ヒ, aisu kohi】 para vender nas máquinas automáticas? A maioria deve ter pensado, não tomo de jeito nenhum… Com o passar do tempo aquelas máquinas automáticas 【自動販売機-jidouhanbaiki】 e lojas de conveniências instalados em todos os lugares, sempre …

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Conhece o Óleo de Canola Vendido no Supermercado Japonês?

Nos supermercados japoneses encontramos uma variedade de óleos para cozinha mas não encontramos os tipos que estamos acostumados como óleo de soja, óleo de milho, óleo de girassol, etc. Por não conhecer as mercadorias, decidimos sempre pelo preço. Hoje vamos falar sobre óleo de canola, sobre nanohana como flor e também como verdura para nosso …

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