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Artigos da Categoria "Cozinha"
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Você Conhece Todos os Tipos de Sushi Pelo Nome?

Apesar do sushi ser um prato da culinária nipônica, encontramos muitos japoneses que não comem sushi, ou melhor, não comem o peixe cru. Em compensação, virou febre internacional. Ingredientes dos mais diversos tem sido usado em cada região, propagando a cultura do sushi adaptado aos sabores ocidentais. E você come sushi? Sabe a diferença do […]

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Gyoza – O Salgado Japonês que Lembra o Pastel Brasileiro

Conheça um pouco mais sobre este prato muito consumido no Japão e no mundo. Gyouza 【餃子 – ギョウザou ギョーザ】 é um prato típico originário da culinária chinesa que se difundiu para a culinária japonesa e para o resto do mundo. Lembra o nosso pastel no sentido de que é uma folha fina de massa envolvendo […]

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Moyashi – Alimento Nutritivo, Saudável e Barato!

Aqui temos uma boa relação preço vs. beneficio! Custa tão barato  e riquíssimo em nutrientes!! Vamos aproveitar!! O moyashi, também conhecido como broto de feijão, é um alimento de baixa caloria com alto valor nutritivo, rico em fibras, sais minerais e vitaminas B e C. Utilização Na culinária pode ser utilizado de diversas formas. Basta […]

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Caipirinha da Suntory em Garrafa no Japão, Pronta Para Beber!

Em 2012, a Coca-Cola do Japão lançou no mercado o TAIYOU NO MATE TEA (“chá mate do sol”), inovando os paladares dos japoneses, trazendo um pouco da cultura dos países sul americanos, inclusive o Brasil, recomendando como bebida para acompanhar pratos com carnes, principalmente. Marketing agressivo para capturar o sentimento do consumidor no Japão, que […]

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Café Gelado no Japão! Quem Está Servido?

Olá Amigos! Qual brasileiro não torceu o nariz quando chegou aqui pela primeira vez e viu café gelado 【アイスコ-ヒ, aisu kohi】 para vender nas máquinas automáticas? A maioria deve ter pensado, não tomo de jeito nenhum… Com o passar do tempo aquelas máquinas automáticas 【自動販売機-jidouhanbaiki】 e lojas de conveniências instalados em todos os lugares, sempre […]

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Conhece o Óleo de Canola Vendido no Supermercado Japonês?

Nos supermercados japoneses encontramos uma variedade de óleos para cozinha mas não encontramos os tipos que estamos acostumados como óleo de soja, óleo de milho, óleo de girassol, etc. Por não conhecer as mercadorias, decidimos sempre pelo preço. Hoje vamos falar sobre óleo de canola, sobre nanohana como flor e também como verdura para nosso […]

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